![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tamara_borisovaМама по обыкновению была в «летних» гостях, дядя Толя сделал виноградное вино, они пробовали его, потом сфотографировались на память.
Я так думаю, это где-то начало девяностых, конец сентября или даже октябрь (юг ведь, там и в октябре можно ходить в безрукавном платье — долго стоят тёплые солнечные деньки...).
 |
В центре дядя Толя (мамин брат), слева его жена тётя Шура, справа — моя мама.
Наверное, ещё и бабушка жива, но почему-то осталась где-то за кадром...
Я часто вспоминаю коронный бабушкин тост: она тоже делала виноградное вино, но сама почти не пила — да и в роду вообще пьющих не было, так только, «для запаха и цвета» делали.
И вот когда собирались за столом только родные (никого из чужих, знакомых, соседей, а только своя семья), держа на отлёте крохотную рюмочку, где на самом донышке сияла нежно-розовая жидкость, бабушка произносила торжественно:
– Ну, выпьем за новое знакомство!..
...Прозрачна даль. Немного винограда.
И неизменно дует ветер свежий.
Недалеко до Смирны и Багдада,
Но трудно плыть, а звёзды всюду те же.
Осип Мандельштам
Музыкальный киоск
Седе Адам прямо рая. Партесный концерт 18 века
© Тамара Борисова Если вы видите эту запись не на страницах моего журнала http://tamara-borisova.livejournal.com и без указания моего авторства — значит, текст уворован ботами или плагиаторами (что, в принципе, одно и то же).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 20 Oct 2008 20:47 (UTC)Спасибо, Света!
no subject
Date: 20 Oct 2008 21:03 (UTC)no subject
Date: 21 Oct 2008 08:50 (UTC)no subject
Date: 21 Oct 2008 12:54 (UTC)Действительно - как на солнышке сижу и вспоминаю...
no subject
Date: 22 Oct 2008 10:00 (UTC)no subject
Date: 22 Oct 2008 10:23 (UTC)no subject
Date: 7 Oct 2009 13:48 (UTC)В "Седе Адаме" голоса такие чистые, я два раза послушала, красота!
А вино ты по бабушкиному рецепту собираешься делать? Выпьем потом за новое знакомство :)
no subject
Date: 7 Oct 2009 14:02 (UTC)Нет, не по бабушкиному, я его и не знаю...
Там что-то с трубочками, многократными процеживаниями, вообще сложная технология.
А меня научили простому рецепту, но вот пока винограда сумского не продают.
Нужно будет сходить на базар утром, а то я всё днём бываю.
Я где-то писала уже, как делать (меня научила моя парикмахерша Анечка): просто подавить виноград в ведре в кистях, то есть с веточками, и оставить на три дня.
Потом процедить, добавить на каждый литр сока 400 г сахара, перелить в банку, надеть на банку латексную перчатку, в которой сделать крохотную дырочку. Перчатка будет первое время стоять. Как упадёт - вино готово.
no subject
Date: 28 Aug 2012 14:14 (UTC)no subject
Date: 28 Aug 2012 14:18 (UTC)